国医大师2025三伏天养生：分阶段调理，祛湿强体质
Listener_689540
0
9-11原野: 听说没，2025年的三伏天有点不一样，号称是个“超级版”。我查了一下，它只有短短30天，这可打破了过去快十年都是40天“加长版”三伏天的惯例了。
晓曼: 嗯，你说的这个“超级版”很有意思。时间虽然短了，但很多中医专家反而更紧张了。因为这不代表暑热和湿气会减少，反而可能意味着它们会更集中、更猛烈地爆发。所以这三十天，既可以说是对身体的一次大考，也可以说是改善体质的一个黄金窗口期。
原野: 听着就有点吓人，又猛又集中的三十天。那我们普通人第一反应肯定是，这么热，就得想尽一切办法降温、避暑吧？
晓曼: 这就是我们直觉上的想法，但中医的智慧恰恰不完全是这样。国医大师刘敏如就特别强调，夏天养生的核心在于“养心”。你有没有发现，天一热人就特别容易烦躁，一点小事就想发火？
原野: 太有了！简直是行走的火药桶。堵个车、外卖晚到一会儿，火气就“蹭”一下上来了。这跟养生有什么关系吗？
晓曼: 关系太大了。中医认为，这种烦躁、焦虑的情绪非常消耗心神。所以刘敏如大师说，夏季要尽量保持情绪稳定，不发怒，也不要过喜，就是大喜大悲都得避免。这其实就是我们常说的“心静自然凉”的深层逻辑。你的心安静下来，身体的内耗就小了，对外界酷热的抵抗力自然就强了。
原野: 哦，原来是这样。但说实话，在现在这个快节奏的生活里，顶着大太阳，还要处理一堆工作，想保持“心静”真的很难啊。而且我们几乎离不开空调，这种现代生活方式和您刚才说的传统养生理念，感觉有点拧巴。
晓曼: 你提到了一个关键点，就是“阳气”。为什么在最热的夏天，中医反而反复强调要“保护阳气”？这听起来很矛盾，对吧？热都热死了，还护什么“阳”？
原野: 对啊，不应该是清热解暑吗？
晓曼: 清热解暑没错，但不能以损伤阳气为代价。你可以把人体的阳气想象成身体里的小太阳，是生命的能量来源。夏天，外界自然界的阳气最旺盛，我们身体里的阳气也最活跃，都浮在表面。这时候如果你过度贪凉，比如猛吹空调、喝冰镇饮料，就等于是在用人造的寒气，去浇灭身体里这个本来应该很旺盛的小太阳。
原野: 我明白了。就像一个火力正旺的炉子，你突然泼一盆冷水上去，不但火灭了，炉子本身可能都会坏掉。
晓曼: 就是这个道理。所以国医大师林毅和夏桂成都强调，在夏天保护阳气至关重要。比如夏大师就说，充足的睡眠就是最好的护阳方法，比吃任何补药都强。你长时间待在空调房，再加上熬夜，阳气就这么一点点被消耗掉了。这也就是为什么很多人一到夏天反而更容易感冒、没精神，感觉身体发虚。
原野: 这么一说，我好像理解了。这个“超级三伏”不仅是天气的挑战，更是考验我们怎么平衡身心。那除了调情绪、少吹空调，在“吃”这方面，大师们肯定也有不少讲究吧？
晓曼: 当然，吃是调理最直接的方式。比如张伯礼院士就推荐过一个非常经典的组合：绿豆汤里加点薏仁米。绿豆清热去火，薏仁米能利湿健脾。
原野: 这个我喝过！但张院士的建议里有个特别有意思的细节，他说年轻人、身体壮的，用生的薏仁米；而中老年人、身体虚的，最好用炒过的。这是为什么？
晓曼: 这就是中医“药食同源”和“辨证施食”的精髓了。生的薏仁米，它的清热利湿效果更强，但性子偏寒凉。年轻人火气旺，身体底子好，能受得住。但对于脾胃虚弱的中老年人来说，生薏仁就有点太“猛”了，容易伤脾胃。炒过的薏仁米，寒性就大大减弱了，变得平和，健脾的效果反而更突出。你看，同一种食材，稍微处理一下，性质就完全不同了。
原野: 有点意思！这哪是做饭，简直是在做化学实验啊。那除了这个，还有没有别的简单又好用的“食方”？我听说夏天很多人容易肠胃不舒服。
晓曼: 的确。很多人夏天贪凉，吃太多生冷瓜果、喝冰饮，结果胃里不舒服，舌苔也变得厚腻。针对这种情况，国医大师周岱翰就推荐过一个生姜乌龙茶。生姜是温的，能暖胃散寒；乌龙茶又能消食化湿。一温一化，正好解决了贪凉带来的问题。
原野: 诶，这个组合很妙啊。一个负责“加热”，一个负责“清理”，专门对付那些被冷饮“冰镇”过的肠胃。
晓曼: 没错。还有像“三瓜”和“三豆饮”也是夏季食疗的明星。初伏的时候，可以多吃“三瓜”——苦瓜、丝瓜和冬瓜。苦瓜清心火，丝瓜解暑，冬瓜利水。到了中伏，湿气最重的时候，就可以喝“三豆饮”，就是用黑豆、绿豆、赤小豆一起煮水喝，能祛湿、解暑、补肾，三效合一。
原野: 听起来都是些很家常的食材，但组合起来的“化学反应”却很讲究。您能给个形象点的比喻吗？让我们好理解这些瓜瓜豆豆是怎么在我们身体里协同作战的。
晓曼: 这个比喻好。你可以把我们的身体想象成一个在夏天容易“过热”和“积水”的房子。“三瓜”就像是这个房子的三件法宝：苦瓜是给房子“降温”的空调，丝瓜是负责“散热”的排风扇，而冬瓜就是“抽湿机”，把多余的水汽排出去。而“三豆饮”呢，更像一个综合性的维护团队，绿豆负责清扫垃圾（解毒），赤小豆负责疏通水道（祛湿），黑豆则是加固地基（补肾）。
原野: 这个比喻太到位了！这么一说，下次去菜市场买菜，我看的就不是瓜和豆了，是空调、抽湿机和维修队。可见，三伏天的饮食真不是瞎吃，背后都是学问。但养生光靠吃也不行，还得讲究“动静结合”吧？
晓曼: 对，动静有度，尤其在作息上。国医大师夏桂成有句名言：充足的睡眠赛过吃补药。他特别反对熬夜，认为不规律的作息是加速衰老的催化剂。雷忠义大师则非常强调午睡，认为中午11点到1点这个“午时”，是养心的黄金时刻，哪怕只是闭目养神十几分钟，都能很好地保护阳气。
原野: 午睡这个我同意，下午真的会精神很多。但接下来这个建议可能要颠覆很多人的认知了。国医大师薛伯寿居然说，夏天不要过度防晒，甚至可以在上午九十点钟，或者下午三四点钟，适当晒晒后背。这……在今天这个“全民防晒”的时代，听起来有点“离经叛道”啊。
晓曼: 哈哈，确实。这恰恰反映了现代生活习惯和传统养生智慧的碰撞。我们现在怕晒黑、怕光老化，恨不得把自己包得严严实实。但从中医角度看，后背是人体“督脉”循行的地方，督脉总管一身的阳气。适当地晒晒后背，等于是在给身体这个“阳气总开关”充电，能鼓舞和振奋体内的阳气。对于那些手脚冰凉、体质偏寒湿的人来说，夏天晒背是最好的“补药”。
原野: 那问题来了，我们怎么平衡防晒美白和中医说的“晒背养阳”呢？总不能为了养生，把自己晒伤吧？
晓曼: 当然不能。所以大师们都强调了时间。选择上午9到11点，或者下午3到5点，这时候的太阳相对柔和。你也不用晒很久，15到30分钟就足够了。可以穿个薄薄的背心，让阳光温和地照在背上，感觉到后背微微发热，很舒服，这就达到目的了。关键在于“适度”，而不是“暴晒”。
原野: 我明白了，是去“借”太阳的能量，而不是跟太阳“硬刚”。那运动方面呢？夏天一动就一身汗，很多人觉得大汗淋漓才算运动到了，才排毒。中医也这么看吗？
晓曼: 恰恰相反。中医在夏天最忌讳的就是剧烈运动、大汗淋漓。因为“汗为心之液”，出汗太多，不仅伤阴，还会消耗心气，也就是“大汗伤阳”。所以夏季运动的精髓在于“微汗”，就是身体微微出汗，感觉很舒畅就够了。
原野: “微汗”……这个词很精妙。能不能也用个比喻解释下，为什么“大汗”不好，而“微汗”刚刚好？
晓曼: 当然。你可以把身体里的津液和气血想象成一锅正在煲的汤。夏天运动，就像给这锅汤加热。“微汗”的状态，就像是文火慢炖，汤的精华被慢慢激发出来，营养物质充分循环，身体得到滋养。“大汗淋漓”呢，就等于是开了最大火猛烧，结果汤很快就烧干了，锅里的好东西都蒸发掉了，最后只剩下被烧干的锅底，对身体是一种损耗。所以像八段锦、散步、站桩这些温和的运动，才是夏天最好的选择。
原野: 文火慢炖，这个比喻我记住了。看来三伏天养生，还真是一门循序渐进的艺术。我听说三伏天内部还分初伏、中伏、末伏，每个阶段的养生重点也完全不一样？
晓曼: 没错，这正是中医智慧最精妙的地方，它不是一刀切，而是分阶段、有策略地调理。就像你说的，像一场身体的“战役”。初伏是“先手棋”，核心是“通三焦、健脾胃”。因为夏天湿热，人容易没食欲、没精神，这是脾胃功能弱了，所以要先把“后勤部长”——脾胃的功能调动起来，为整个三伏天打好基础。
原野: 那到了中伏呢？就是最热最湿的时候，战役进入了白热化阶段？
晓曼: 完全正确。中伏是全年最湿热的时候，也是“攻坚期”。中医认为这是“唯一的破冰行动黄金期”。身体里那些潜藏已久的寒气、湿气，在这个时候最容易被外界的阳热“逼”出来。所以中伏的重点是“攻坚湿热”，用像三豆饮、四神汤这类食物，把体内的“老寒湿”给清出去。
原野: 听起来中伏像是身体的一场“大扫除”。那到了末伏，战役快结束了，是不是该休养生息了？
晓曼: 对，末伏是“收尾与过渡”的阶段。这时候暑气渐消，秋天的干燥之气开始露头。所以养生重点要转为“收肾阴、养脾肺”。养肾阴是为了给秋冬储备能量，养肺则是为了提前应对秋天的干燥。你看，从初伏打基础，到中伏攻坚，再到末伏的收尾和预备，环环相扣，非常有节奏感。
原野: 如果把三伏天养生比作一场马拉松，那初伏就是起跑阶段，要调整呼吸、稳住脾胃这个“核心力量”；中伏是中途最难熬的上坡路，要发力攻克“湿热”这个难关；末伏就是最后的冲刺和缓冲，要开始为下一场比赛（秋冬）储备体能了。
晓曼: 这个马拉松的比喻非常贴切！每个赛段都有不同的策略和跑法，最终才能让身体以最好的状态冲过终点，完成一次漂亮的夏季调理。
原野: 听您这么一说，我感觉今天收获最大的一个感悟就是，中医养生，尤其是在三伏天，讲究的不是跟自然“对抗”，而是“顺应”。我们总想着怎么去征服炎热，但大师们却在教我们如何与它和谐共处。
晓曼: 是的，这正是核心。无论是强调护阳气，而不是一味贪凉，还是建议我们适当晒太阳，都是在提醒我们，人是自然的一部分。过度依赖空调、过度防晒，其实是在切断我们与自然能量的连接。养生不是要你放弃现代生活的便利，而是要在便利和自然规律之间找到一个平衡点。
原野: 而且这种调理还特别讲究“个性化”和“阶段性”。就像您刚才说的那个薏仁米，生熟用法完全不同，还有初伏、中伏、末伏的策略也各有侧重。这说明养生根本没有一个放之四海而皆准的模板，得看自己的身体和时间的变化。
晓曼: 对。最妙的是，这些国医大师的智慧，都体现在一些非常简单、日常的方法里。比如“一碗汤”、“一杯茶”、“一个好觉”、“一次晒背”，听起来都毫不费力，但背后却蕴含着祛湿、健脾、护阳、养心这些非常深刻的中医理论。它把复杂的道理，变成了我们每个人都能做到的生活习惯。
原野: 所以，在2025年这个“超级版”三伏天来临之前，我们今天聊的这些，可能不仅仅是如何应对酷暑那么简单。它更像是一次机会，让我们去反思自己的生活方式。当我们习惯了用科技手段去快速解决所有不适的时候，中医的智慧却在提醒我们，真正的健康，是建立在与自然和谐共处的基础之上的。它呼吁我们放慢脚步，去倾听自己身体的声音，去理解季节的更迭，并用这些古老的智慧来调整我们的饮食、作息和情绪。这不仅仅是为了安然度过一个健康的夏天，更是为了在未来充满不确定性的生活中，为自己打造一份更强大的身心韧性。